La salsa tonnata senza maionese con yogurt: unalternativa fresca e leggera La salsa tonnata è un condimento molto apprezzato, utilizzato principalmente per accompagnare carni fredde, insalate o come salsa per gli aperitivi. La ricetta tradizionale prevede luso della maionese come ingrediente principale, ma se si desidera unopzione più leggera e salutare, è possibile preparare una deliziosa salsa tonnata senza maionese, utilizzando lo yogurt come base. Lutilizzo dello yogurt al posto della maionese rende questa salsa tonnata più leggera e meno calorica, ma non meno gustosa. Inoltre, lo yogurt aggiunge una nota di freschezza e acidità, che si sposa perfettamente con il sapore intenso del tonno. Ecco la ricetta per preparare una salsa tonnata senza maionese con yogurt: Ingredienti: - 200g di yogurt greco - 150g di tonno sottolio - 1 cucchiaio di capperi - 1 cucchiaio di succo di limone - 1 cucchiaino di senape - 1 pizzico di sale - 1 pizzico di pepe - 1 pizzico di prezzemolo tritato (facoltativo) Preparazione: 1. Scolate il tonno dallolio e mettetelo in una ciotola. 2. Schiacciate il tonno con una forchetta, fino ad ottenere una consistenza cremosa. 3. Aggiungete lo yogurt greco al tonno e mescolate bene, fino ad ottenere una salsa omogenea. 4. Unite i capperi, il succo di limone, la senape, il sale e il pepe. Mescolate di nuovo, assaggiando e aggiustando eventualmente di sale o pepe. 5. Se desiderate, potete aggiungere un pizzico di prezzemolo tritato per un tocco di freschezza. 6. Trasferite la salsa tonnata senza maionese con yogurt in una ciotola di servizio e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, per far insaporire tutti gli ingredienti. Questa salsa tonnata senza maionese con yogurt è perfetta per accompagnare arrosti di carne, come il vitello tonnato, o per condire insalate miste. È anche unottima opzione per un aperitivo sfizioso, da servire con crostini o verdure crude. Inoltre, questa salsa tonnata è ideale per coloro che seguono una dieta ipocalorica o che semplicemente desiderano ridurre lapporto di grassi nella propria alimentazione, senza rinunciare al gusto. Grazie allutilizzo dello yogurt, questa salsa tonnata senza maionese è anche ricca di benefici per la salute. Lo yogurt è una fonte di proteine, calcio e vitamine del gruppo B, che contribuiscono al benessere generale dellorganismo. In conclusione, la salsa tonnata senza maionese con yogurt è una deliziosa alternativa leggera e salutare alla ricetta tradizionale. Preparatela per arricchire i vostri piatti e godetevi tutto il gusto senza sensi di colpa!